تاریخچه
دانشکده مهندسی دانشگاه بیرجند در سال 1367 تحت عنوان آموزشکده فنی تاسیس و در سال 1368 با پذیرش دانشجو در رشته کاردانی الکترونیک آغاز به کار نمود. سرانجام در سال 1382 و در راستای اصلاح طرح جامع دانشگاه بیرجند مصوب دفتر امور آموزش عالی سازمان مدیریت این دانشکده به دانشکده مهندسی تغییر نام پیدا کرد.
دانشکده مهندسی به لحاظ تجهیزات و تنوع کارگاهها و آزمایشگاهها از توانایی بالایی برخوردار بوده و بخش عمدهای از این امکانات قابل استفاده در انجام طرحهای پژوهشی در زمینههای مختلف صنعت، معدن و کشاورزی میباشند. توسعه رشتههای موجود به لحاظ کیفی، ایجاد سایر رشتههای مادر مهندسی مورد نیاز منطقه از قبیل مهندسی شیمی، صنایع و مواد در مقاطع تحصیلات تکمیلی و ایجاد گروههای پژوهشی کاربردی از اهداف اساسی دانشکده مهندسی دانشگاه بیرجند میباشد.